глазурь

глазурь
f Glasur, Schmelz m; Zuckerguß m, Überzug m
* * *
глазу́рь f Glasur, Schmelz m; Zuckerguss m, Überzug m
* * *
глазу́|рь
<-ри>
ж Glasur f
покрыва́ть глазу́рью glasieren
* * *
n
1) gener. Email, Emaille, Fondant, Guß (на кондитерских изделиях), Glasur, Lasur
2) obs. Schmelz
3) eng. Beeisung
4) chem. Kuverture
5) arts. Glasur geben
6) gastron. Überzugsmasse
7) food.ind. Tunkmasse, Uberzug, Tunke, Überzug
8) silic. kochsalzhaltige Glasur
9) cool. Glasureis
10) Austrian. Fondant -s

Универсальный русско-немецкий словарь. . 2011.

Нужна помощь с курсовой?
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "глазурь" в других словарях:

  • ГЛАЗУРЬ — (нем. Glasur, от Glas стекло). Стекловидный слой, наводимый на глиняную, фаянсовую, фарфоровую посуду и изразцы, сообщающий им блеск и препятствующей просачиванию воды, иначе еще назыв. муравой. 2) наружный белый блестящий слой зубов, назыв.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • глазурь —      Покрытие кондитерских изделий (пряников, печений, иногда пирогов и тортов) плотной, тонкой оболочкой из сахара, подкрашенного пищевым красителем (цедрой), или из смеси сахара и шоколада или яйца (сложная глазурь или кувертюр). Обычно… …   Кулинарный словарь

  • глазурь — покрытие, эмаль, полива, мурава, люстр Словарь русских синонимов. глазурь полива Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • глазурь — и, ж. glaçure, нем. Glasur. 1. Сплав для покрытия керамических изделий. Сл. 18. Глазурь, который он делать знает, весьма украшает глиняныя посуды. Шумахер Отчет 548. О новоизобретенной во Франции живописи на фарфоре без глазури. Порошин Зап. 53.… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • ГЛАЗУРЬ — (полива, мурава), стекловидная масса, покрывающая глиняное изделие непроницаемым для жидкостей слоем. Получается при обжигании в специальных печах глиняных изделий, так называемого «черепка», вследствие расплавления покрывающей… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Глазурь — – стекловидное покрытие на керамических изделиях, защищающее их от разрушительного действия жидкостей и газов, а также придающее им более эффектный вид. [Термины российского архитектурного наследия. Плужников В. И., 1995] Глазурь –… …   Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

  • ГЛАЗУРЬ — ГЛАЗУРЬ, глазури, мн. нет, жен. (нем. Glazur). 1. Особый глянцовитый сплав, которым покрывают посуду (не стеклянную). Глазурь потрескалась и осыпалась. 2. Сахарный сироп, особо приготовленный для варки в нем фруктов и для украшения сладких мучных …   Толковый словарь Ушакова

  • глазурь —     ГЛАЗУРЬ, книжн. мурава, книжн. обливка, книжн. полива     ГЛАЗУРОВАННЫЙ, глазуревый, глазурной, глазурный, книжн. муравленный, книжн. муравный, книжн. обливной, книжн. поливенный, книжн. поливный …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • Глазурь — – тонкий стекловидный слой на поверхности керамических изделий, образующийся за счет расплавления и последующего застывания специально нанесенной керамической массы определенного состава. Глазурь улучшает физико химические и декоративные качества …   Словарь строителя

  • ГЛАЗУРЬ — (немецкое Glasur, от Glas стекло), 1) стекловидное защитно декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное). 2) Слой застывшего сахара на фруктах, сладких мучных изделиях …   Современная энциклопедия

  • ГЛАЗУРЬ — (нем. Glasur от Glas стекло), 1) стекловидное защитно декоративное покрытие на керамике, закрепленное обжигом (прозрачное или непрозрачное, бесцветное или окрашенное).2) Слой застывшего прозрачного сахара на фруктах, сладких мучных изделиях …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

  • Ванильная глазурь. Том 1, . Однажды молодого талантливого кондитера пригласили на телепередачу, где, изрядно перенервничав, он совершает недопустимую ошибку. Свидетелями этого неприятного инцидента становятся тысячи… Подробнее  Купить за 414 руб
  • Хорнблауэр и "Отчаянный", Форестер Сесил Скотт. Это был счастливейший день в жизни Хорнблауэра - его назначили капитан-лейтенантом на "Отчаянный" и тогда же он оказался помолвлен с Марией. Под шумные возгласы собравшихся невеста разрезала… Подробнее  Купить за 258 руб
  • Хорнблауэр и "Отчаянный", Форестер Сесил Скотт. Это был счастливейший день в жизни Хорнблауэра — его назначили капитан-лейтенантом на «Отчаянный» и тогда же он оказался помолвлен с Марией. Под шумные возгласы собравшихся невеста разрезала… Подробнее  Купить за 178 руб
Другие книги по запросу «глазурь» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»